Sandwich de Nieve

No soy buena cocinera, cocino porque hay que comer y no quiero, además del gasto, que mi familia coma comida poco saludable.

Pero lo que si me gusta hacer son postres. No soy muy buena haciéndolos pero me agrada hacerlos y los hago de manera frecuente. Cheesecakes, nieves, bollitos, etc. Nieves es lo más fácil y práctico. Nieve de queso crema, de mango, de plátano, etc.

Recientemente hice sandwich de nieve. No soy muy fan de ellos para comprarlos pero decidí hacerlos y me gustaron. La nieve no fue lo que esperaba ya que fue con coco y creo que una nieve más cremosita como vainilla o de queso crema hubiera resultado con mejor sabor.

También me resultó difícil trabajar con la masa para las galletas, ya que no estaba tan firme y se pegaba mucho en la mesa de trabajo. Por lo que al utilizar el cortador de galletas no podía quitarlas para hornearlas. Tuve que ponerle bastante harina en la mesa de trabajo para poder trabajar con ella. Temí que fuera a quedar muy dura y seca pero el resultado final fue bueno.

Algún día volveré a intentarlo con otra nieve y probablemente con otra receta de galletas. Si quieren intentarlo, la receta la pueden conseguir en el blog de Tartelette. La imagen de sus sandwiches de nieve es por lejos mejor (obviamente), y está decorada muy linda. Vale la pena intentarlo.